تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
89
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
مكونات حلاوة الجبن الاصلية
اعداد حلاوة الجبن الاصلية
تحضير وصفة حلاوة الجبن الاصلية
حلاوة الجبن الاصلية
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة طبخ حلاوة الجبن الاصلية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
المقادير
مقادير العجينة
مقدار نصف كيلو من الجبنة العكاوية أو جبنة المازوريلا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كوب واحد من طحين السميد الناعم.
عدد نصف كوب من القطر المعد سابقا.
مقادير الحشوة
.
عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
مقدار كوب واحد من الماء.
يفضل إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الزينة الخارجية والقطر
استخدمي مبشور الفستق الحلبي الذي يتم تنعيمه ليصبح قطع صغيرة خضراء.
جوز الهند المخروط لقطع صغيرة الجاف أو الطازج.
يمكن إضافة كرات من البوظة الباردة بالنكهة المفضلة لديكم.
خطوات الإعداد
يتم تجهيز القطر مسبقا قبل البدء بأي خطوة من خطوات عمل حلاوة الجبن، ويكون بمقدار خمسة أكواب أو ثلاث توضع في الثلاجة وتستخدم باردة.
يتم وضع الماء والسكر في إناء واحد ويتم خلطهما جيدا في عملية الغلي على النار.
يضاف إليهما خلال الغلي الجبنة العكاوية التي تم تحضيرها ويبدأ بالتحريك الجيد مع إضافة السميد بالتدريج خلال عملية التحريك.
عليك خلط المكونات السابقة جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام بدرجة متوسطة الليونة ثم نقوم بإزالتها عن النار وتبريدها.
نعمل على تقطيع العجينة إلى أجزاء كبيرة أو صغيرة حسب شكل أصابع حلاوة الجبن التي تريدها.
نقوم بفرد كل قطعة من العجينة لتصبح رقيقة السمك وبشكل مربع أو مستطيل لتتمكن من لفها على الحشوة التي سنقوم بتحضيرها الآن.
نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والماء ونعمل على مزجهما معا ثم نضيف إليهما ماء الزهر ونمزجه معهم.
ونقوم بتحريك مستمر للمزيج مع إضافة النشا بالتدريج حتى لا يعطي كتل منفردة من النشا، ونستمر بالتحريك وإضافة النشا بتدريج كميات قليلة حتى نفاذ المقدار المخصص للحشوة.
نضع المزيج بأكمله على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى قليلة حتى يتكاثف المزيج بفعل النشا ويبدأ بزيادة لزوجته وتماسكه.
يترك مزيج الحشوة الذي يسمى الآن القشطة المنزلية التحضير ليبرد ليتم استخدامه بعد ذلك.
نقوم بوضع كمية قليلة من الحشو على كل قطعة من العجينة المحضرة ونلفه بهدوء وبطء.
نعمل ذلك لجميع العجينة مع مراعاة كمية الحشوة لتكفي لجميع قطع العجين تقديريا.
نقوم برش المكسرات المحضرة في المقادير.
نعمل على سكب القطر بعد التزيين، ونسكبه بهدوء مع محاولة التدقيق في إيصاله لجميع قطع حلاوة الجبن من الأعلى.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
142
مشاهدات
طريقة عمل عجينة البيتزا
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_عجينة_البيتزا
طريقة_إعداد_عجينة_البيتزا
وصفة_عجينة_البيتزا
مكونات_عجينة_البيتزا
طريقة_تحضير_عجينة_البيتزا
تحضير_عجينة_البيتزا
وصفات_عجينة_البيتزا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
طريقة عمل حلو قهوة بالقشطة
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلو قهوة بالقشطة
طريقة إعداد حلو قهوة بالقشطة
وصفة حلو قهوة بالقشطة
مكونات حلو قهوة بالقشطة
طريقة تحضير حلو قهوة بالقشطة
تحضير حلو قهوة بالقشطة
وصفات حلو قهوة بالقشطة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
ما هي طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل والليمون؟
سُئل
يناير 17، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
اعداد أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
تحضير أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
معلومات عن طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
طريقة طبخ أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
طريقة أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
أجنحة الدجاج بالبصل والليمون
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة عمل كوكتيل الموز وقمر الدين
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد كوكتيل الموز وقمر الدين
طريقة إعداد كوكتيل الموز وقمر الدين
وصفة كوكتيل الموز وقمر الدين
مكونات كوكتيل الموز وقمر الدين
طريقة تحضير إعداد كوكتيل الموز وقمر الدين
تحضير كوكتيل الموز وقمر الدين
وصفات كوكتيل الموز وقمر الدين
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
88
مشاهدات
ما هي طريقة عمل البسبوسة بالسميد؟
سُئل
أكتوبر 14، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة البسبوسة بالسميد
مكونات البسبوسة بالسميد
اعداد البسبوسة بالسميد
تحضير وصفة البسبوسة بالسميد
البسبوسة بالسميد
معلومات عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة طبخ البسبوسة بالسميد
...